沖縄ベルク 屋我地島の塩（やがじじまのしお） 250g
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鉄分を豊富に含むコクのある塩 【産地】原料となる海水の取水場所は、沖縄本島北部から橋で繋がる屋我地島の済井出ビーチ。 沖縄の製塩発祥の地と呼ばれるところ。 【商品コメント】塩の炊きだしに鉄釜を利用しているために、亜鉛や鉄分が多く入り、 鉄イオンの発生によってほんのりピンクがかった茶色に色づいています。 この鉄イオンの発生率は一定ではないので、塩の色合いが濃くなる場合があります。 全体的に力強く、バランスのよい味わい。鉄分が多いためか、軽い酸味を感じます。 【ソムリエコメント】鉄分特有の酸味がレバーや砂肝の鉄分と相性抜群です(仲里)。 鉄分が多いので、赤身の肉や魚を焼くとジューシーな仕上がりに(新田)。 メーカーが告知なしに成分を変更することがごくまれにあります。 したがって実際お届けの商品とサイト上の表記が異なる場合がありますので、 ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。
イトーヨーカドー
712067-4560152910047
沖縄ベルク 屋我地島の塩（やがじじまのしお） 250g
食品 缶詰・瓶詰・調味料
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